マドレーヌ図鑑

貝の形でおなじみのフランス菓子マドレーヌ。レモンや柑橘で風味を付けるのがオリジナルですが抹茶やチョコの風味も。でも、どうして貝の形なんだろう？初めて焼いた人が貝殻に生地を入れて焼いていたのが始まりだったりしたら、かわいいなぁ。